野菜スイーツ 専門店

TVや雑誌で話題の“野菜スイーツ”専門店「ポタジエ」をご存知ですか？
ベジスイーツという新語が生まれ、話題になっています。





「野菜のスイーツっておいしいの？」って思うかもしれませんね。
野菜の種類にもよりますが、野菜には独特の臭みなどがありますので、
心配される方も多いのではないでしょうか？


私も野菜ジュースなども飲めないタイプなので、野菜スイーツも果たしてどうなのかと思っていました。
しかし、見てみてびっくりです。
もうまったく普通のスイーツです。


しかも、カボチャの甘味やトマトの酸味などをうまくスイーツに生かしています。


最近は野菜不足の方も多いようですから、おいしいスイーツを食べて
野菜が取れるなら、最高ですね。


オーナーパティシエの柿沢安耶さんは「食べさせるための手段」ではなく、
「食べるための手段」として野菜スイーツを考えたそうです。


野菜嫌いの子供にわからないように細かく刻んで混ぜたりというのは
結構どの家庭でもやっているのではないでしょうか？


でも、ポタジエでは、そうではなく、野菜本来の持つうまみを引き立てています。
ぜひ、味わってほしい逸品ですね。


興味のある方は、公式サイトへどうぞ。